Torteria nasce da una semplice domanda che si sono posti 3 amici: dove andare nel biellese per godersi una pausa in tranquillità, assaggiare prodotti genuini e immergersi in una location unica e particolare?
Dopo innumerevoli idee, viaggi, sperimentazioni e assaggi, nel 2013 quella domanda trova risposta in un luogo unico, nel cuore di Biella.
Oggi Torteria non è solo un posto dove godersi una giornata all'insegna del gusto, ma un Bistrot dove regalarsi un momento unico e vivere tante esperienze all'insegna della convivialità: che sia una torta fatta in casa, una degustazione di tè o una cena etnica.
Pronti a partire verso nuovi orizzonti di gusto?
Amiamo il cibo fatto con passione, senza inseguire i trend del momento o l’estetica da alta pasticceria, ma focalizzandoci sulla qualità degli ingredienti, il km0, la sperimentazione di ricette sempre nuove e l’attenzione agli sprechi.
Cerchiamo la magia nell'imperfezione, in quel biscotto un po' storto, nelle porzioni abbondanti, nell'arredo che forse non è di design ma di sicuro è di casa, che ricorda i classici Bistrò parigini.
Dai boschi della Bessa alle saline di Lanzarote, dalle fattorie di Cerrione alla città di Uji, selezioniamo ingredienti che abbiano una storia da raccontare. Storie di gusto, di bontà, di sapori insoliti e inaspettati, ma anche storie di sostenibilità e tradizione.
Dopodiché impastiamo tutto con i nostri assi nella manica: la passione per un progetto fatto di spontaneità e condivisione, la curiosità del ricercare ricette e stimoli sempre nuovi, l’atmosfera conviviale e casereccia dei dolci fatti in casa.
Il risultato? Vieni ad assaggiarlo in Torteria!
Torteria è un posto dove sentirsi in famiglia, sostare senza fretta per tutto il tempo che si vuole, circondati da un’atmosfera intima e da tante, tantissime golosità. Vieni a trovarci per una merenda con torte fatte in casa e tè pregiati, per una pausa pranzo sana e rigenerante, o ancora per una cena etnica all’insegna del viaggio nei sapori.
Ci troverai sempre pronti ad accoglierti con un sorriso.